旦那がランチに作ってくれたのですが、とてもおいしかったのでよかったら試してね。
コツ、ポイント
ベーコンは厚めの方が美味しいと思います。きのこは嵩が減るので多めにした方が美味しいかも。
1.
ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石突を取り適当な大きさに割いておく。ニンニクは芯をとって薄切り、鷹の爪は小口切り。
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、ベーコンを入れ弱火で香りが出るまで炒め取り出す。
3.
お湯をたっぷり沸かす。沸いたら塩をいれてパスタを茹でる。茹で時間はお好みですが表示より1分少なめがグッドです。
4.
2.のフライパンにシメジを入れ火が通ったらベーコン、ニンニク、鷹の爪を戻す。茹であがったパスタとゆで汁を少し加えて混ぜたら出来あがり!
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