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☆とろける米ナスのガーリックステーキ☆
by ぐーたらレシピ研究所
話題入りに感謝♪ ナスなのにボリューム感バッチリ♪ 口の中でとろけます~☆ おかずが足りないときは まさにコレ!
コツ、ポイント
ナスに切れ目を入れて調理すると 箸で好きな大きさに切れて とっても食べやすいです
材料
米ナス
中2個
しそ
お好みで適量
にんにく
3個ぐらい
サラダ油
適量
バター
少々
しょう油
適量
日本酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ただいま “米ナスブーム“真っ盛りな私 日系スーパマーケットでセールの米ナスをゲット! 普通のナスでよく作っていた実家のレシピをアレンジして 米ナスで作ってみました
1.
米なすを2センチぐらいの幅に切り、軽く網目に切り込みを入れる
2.
にんにくを薄切りにする
3.
しそは細切りにしておく
4.
フライパンにサラダ油を入れ、米ナスを投入、油が足りなくなったら、少しづつ加える
5.
フライ返しで両面 軽く焦げ目がついたら、にんにくのスライスを加える
6.
にんにくの香りがしてきたら、ナスの上にバターを少々のせ
7.
日本酒を加え、 しょう油を回しかけ しそを散らす
8.
お皿に盛り付けたら 出来上がりです♪
9.
2012.11.3 話題入りさせて いただきました♪ 南の島のHawaiiから Big Mahalo☆
https://cookpad.com/recipe/1551667
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