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オクラと豚肉のじゃこ醤油炒め
by しお吉かーちゃん
オクラも立派なおかずになります☆味付けもシンプルでしっかりなのでお酒にも合うよ♪
コツ、ポイント
炒めるだけなので特になしです(‾▽‾)bじゃこと鰹節も合うから鰹節入れてもおいしいかも☆
材料
(2〜3人分)
オクラ
1ネット
豚肉
100g
じゃこ
適量
醤油
ひと回し
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
大きなオクラを大量にいただいた為、おかずにどっさり使えるレシピを考えました☆
1.
少量の油を引き、豚肉をサッと炒めて、塩胡椒をして別皿に取る。
2.
そのままのフライパンでじゃこを軽く炒めて、乱切りにしたオクラも一緒に炒める。
3.
サッとじゃことオクラを炒めたら豚肉を戻し入れ、混ぜたら蓋をして火を止めて1分♪
4.
1分たったらオクラに火も通るので、再度加熱し醤油を回し入れて塩胡椒で味を整えたら完成( ´∀`)★
https://cookpad.com/recipe/1551845
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