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♡ČORBA OD KUPUSA♡
by セルビア
セルビアのキャベツのスープ。 鶏肉も入れて野菜と鶏からのエキスたっぷり!前菜のスープとしてどうぞ♡
コツ、ポイント
お好みで最後にヨーグルト(砂糖無し)を大さじ1ほど入れて食べても美味しいです!!
材料
(6人分)
キャベツ
1/4
にんじん
2本
セロリ
1本
じゃがいも
2つ
タマネギ
1つ
鶏肉もも
1枚
にんにく
2片(またはペースト状中さじ2)
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ2
パセリ
中さじ1
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
このスープは名前の通りキャベツのスープですが、今回は鶏肉も入れて作ってみました♡
1.
*セロリ、たまねぎ、にんにくは細かく切る。 *キャベツ、にんじん、じゃがいも、鶏肉は好きな大きさで切る。
2.
圧力鍋に大さじ2のオリーブオイルを入れ、タマネギ、にんじん、セロリ、鶏肉を中さじ1杯の塩とにんにくでいためる。
3.
鶏肉の色がかわったら水1カップ(200cc)とコショウをいれ、蓋をし低圧で5分加圧し、15分 自然放置する。
4.
熱いので十分注意をして開け、じゃがいもとキャベツをいれそこに1Lのお水をいれて10分加圧し、圧力がなくなるまで自然放置。
5.
圧力が完全に抜けきってから蓋をあけ、塩中さじ1と小さじ2、パセリを中さじ1加える。
6.
別の器に小麦粉大さじ2と出来上がったスープをまぜ、ダマがなくなったらそれを圧力鍋に戻す。
7.
よく混ぜればできあがり!時間を置いて食べるとより美味しくたべれます!
https://cookpad.com/recipe/1551961
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