とっても簡単ですが、しっとりして美味しいです。お好みでレーズンを加えてもOK。
コツ、ポイント
林檎の種類は硬くてすっぱめのものを。
日本なら紅玉、アメリカならグラニースミスやノーザンスパイが良いです。
1.
大きなボールにリンゴとくるみ、グラニュー糖を全てまぶして60分おく。
2.
卵、サラダ油、バニラエッセンスを1に入れてよく混ぜる。
3.
粉、スパイス類を合わせて振るい入れて軽く混ぜる。
4.
バター(分量外)を塗った型に入れて175℃(約350 F)に温めたオーブンで40~50分焼く。
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