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カップdeバナナレアチーズケーキ♪
by ayateacafe
少ないクリームチーズでもお手軽にいただけるとっても簡単なレアチーズケーキです♪
コツ、ポイント
このお写真はヨーグルト入りですが、ヨーグルトだとあっさりとした仕上がりに。 そして、生クリームだと濃厚な仕上がりになります♪ もちろん、同じ分量でプレーンのレアチーズケーキも美味しいので是非是非、お試しくださいね!!
材料
(2人分)
クリームチーズ
100g
プレーンヨーグルト(もしくは生クリーム)
100g
お砂糖
30g
バナナ
大1つ
レモン汁
大匙1.5
ゼラチン
2.5g(ゼラチンをふやかす水大匙1)
ビスケット(私はマリービスケット利用)
35gぐらい(箱入りでしたら2袋)
無塩バター
20g
お好みでメイプルシロップ
少々
このレシピの生い立ち
バナナチーズケーキはよく伺うけども・・★ レアチーズでもきっと美味しいだろうと思って作ったのがきっかけです♪
1.
事前準備として バナナの半分はフォークで潰してそこにお好みでレモン汁を入れます。半分は一口サイズに事前にきっておく(A)
2.
ビスケットをビニール袋に入れて粉状になるまで細かくといて、無塩バターを事前に溶かしておく。
3.
②の材料をボールにて混ぜるかして、カップの下に敷き詰めて、冷蔵庫で事前に30hほど寝かせます。
4.
クリームチーズを事前に電子レンジ(30秒ほど)でやわらかくしておき、お砂糖を入れてよく混ぜます。
5.
④にカスピ海ヨーグルトを入れて、その後、(A)のフォークで潰したバナナの方のみいれて混ぜます。
6.
別容器にゼラチンにふやかすお水を入れて、電子レンジで30秒かけてゼラチンを完全に溶かします。
7.
⑤に溶かしたゼラチンを入れて、よく混ぜて冷蔵庫で事前に冷やしてある②の容器に⑤を流しいれて再び、冷蔵庫に2-3h程冷やす
8.
冷やした⑦を取り出したら、Aでカットしたバナナを入れてお好みでメイプルシロップをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1552609
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