話題り大感激(*^^)v
ちょい甘の丸天と根菜の煮物です☆
冷める間に味がしみ込みます。煮たら放置~!
コツ、ポイント
丸天(って全国的にあるのかな?)の代わりに、ちくわや、さつま揚げでもOKです。
1.
ごぼう、レンコンは皮をむいて乱切り、水にさらします。人参も乱切り。丸天は1口大に切ります
2.
鍋にごま油を熱し、ごぼう・レンコン・人参・丸天を入れ軽く炒めます
3.
油が回ったら、だし汁・砂糖・酒・しょうゆ・みりんをいれます(ひたひたになるよう、だし汁で調整します)
4.
煮立ったらアクをとり、アルミホイルで落としブタをしてコトコト20分ほど弱火で煮て、火を止め冷めるまで放置します!
5.
器に盛り、ごまをパラッとかければ出来上がり♪
6.
28.12.11おかげ様で話題入りすることが出来ました♪ありがとうございます❤
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