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ふるふる抹茶プリン
by とむまろ
超簡単!黒みつ&きなこ&あんこ、和満載のスイーツ♪青汁でヘルシー!混ぜて冷やすだけなのにお店顔負けのふるふるプリンです。
コツ、ポイント
青汁大好き! 色もきれいだし抹茶味だし、おいしくできますよ
材料
(4人分)
★青汁
小さじ2
★お湯
大さじ3
☆粉ゼラチン
5g
☆水
大さじ3
牛乳
300ml
砂糖
大さじ4
白玉粉
50g
水
45cc
アズキ缶
1/2缶
きなこ
適量
このレシピの生い立ち
青汁で抹茶オレ作ったとき、これをプリンにしたらおいしいんじゃないかなーと。大正解でした♪
1.
★青汁は熱湯でとかしておきます。ダマを作らないように。 ☆水を入れた容器にゼラチンをふりかけ混ぜてふやかしておく。
2.
鍋に牛乳150mlと砂糖全量をいれ、火にかけ砂糖を溶かす。1の青汁を加えて、ふやかしたゼラチンも加え、火を止め余熱で溶かす。
3.
残りの牛乳を加えて混ぜ、鍋底に氷水をあててトロミがつくまで、木ベラで混ぜる。 トロミついたら器に流し込み冷蔵庫で2,3時間冷やす。
4.
あずきと白玉粉をのせて、食べる直前にきなこをかけてできあがり♪ 白玉粉は水を少しずつ加え耳たぶ程度のやわらかさにまとめ、小さく丸めてお湯でゆでる。浮いてきたら1,2分待ってから冷水につける。
https://cookpad.com/recipe/155430
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