文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘長とうがらしとゴボウ天の炊いたん
by tekipaki01
大好きなゴボウ天と甘長とうがらしを、ほんのり甘辛く炊きました~♪ おかずにも、お酒の一品にもなります。 おためしあれ~♡
コツ、ポイント
炊き合わせするだけの簡単なお料理で~す。お好みのダシの味で美味しくいただいてね~♪おかずにもなるし、お弁当のおかずにもなるし、お酒の1品にもなるし、作っておけば役に立ちますよ~。ロシアンルーレットの様に辛いのが当たるので、その時は大当たり♡
材料
ゴボウ天(1パック4本入り)
3パック
甘長とうがらし
1袋
ショウガ
1かけ
めんつゆ・塩・だしの素(顆粒)
適量
お酒・みりん
適量
水
適量(約500cc)
このレシピの生い立ち
形の悪い甘長とうがらしが、 1袋いっぱい入って100円で売ってたので思わず買っちゃいました~♪ 形が悪くても栄養とお味は一緒なんだから幸せ~~♡
1.
甘長とうがらしは、そのまま炊くので 洗って おきましょう。
2.
ゴボウ天は 一度サッと 湯通しを しましょう。
3.
鍋に、 水(約500cc)・ めんつゆ・塩・ みりん・お酒 などを入れ、 炊くダシを 作りましょう。
4.
ゴボウ天・ ショウガ(1かけ)などを入れ、 中火で 約15分ぐらい 炊きましょう。
5.
甘長とうがらしを 入れましょう。
6.
落し蓋をして 約5分ぐらい炊き、火を止め 落し蓋をしたまま 味を馴染ませるため少しおきましょう。
7.
こんな感じに 炊き上がり ました~♪
8.
器に盛り付けたら、甘長とうがらしと ゴボウ天の 炊いたんの 完成で~す。
https://cookpad.com/recipe/1554486
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.