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英語名(チリインオイル)の割に辛くなく、むしろ甘みと酸味が調和してるナムプリックパオを、何故か和風テリヤキソース的なもの(レシピID:1163335)に良く使っていたので、最近ハマってる麻婆系中華の甜麺醤の代わりに?とやってみたら大成功♪