豚キムチそぼろを混ぜた俵型のちっちゃな焼きおにぎりをお土産用の小さな韓国のりに巻いて。おウチ居酒屋の〆に、お弁当に。
1.
米は普通の水加減で炊く。豚バラ薄切り肉はみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、1の豚肉を加えいためる。油が透明になるまでよくいためたら、2を加える。
4.
水分が飛んで肉がポロポロになるまで炒りつけたら火を止め、肉そぼろをザル等にあけ、油を切り、冷ます。
5.
キムチは容器に入れてキッチンばさみでチョキチョキし、みじん切りにして水気を絞る。
6.
フライパンでキムチも水気が飛ぶまでいため、バット等に広げて冷ます。冷めたら、4の肉そぼろと混ぜ合わせキムチそぼろ完成。
7.
あたたかいご飯に6の豚キムチそぼろを混ぜ合わせ、12個のちっちゃな俵型のおにぎりを作る。
10.
辛いのが好きなので真ん中にレシピID:1382877のキムチ用ヤンニョンをちょこっと置いてつけて食べました。
12.
後日しゃぶしゃぶ用の豚肉を巻いて焼いて、肉巻きおにぎりに。レシピID :1557814もよろしく。
https://cookpad.com/recipe/1554948
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