このレシピの生い立ち
定番の組み合わせをひんやりバージョンで^^
1.
お好みのパスタを表示通りに茹でる。(写真はカッペリーニを使用^^)
2.
ボウルに皮をむき種をとったアボカドを入れ、荒くつぶす。スモークサーモンは飾り用に少量残し、細かく刻んでボウルに加える。
3.
更にオリーブオイル・柚胡椒・生クリームを2のボウルに加えてよく混ぜる。
4.
パスタが茹であがったら、冷水でしっかり冷やし、水気を切って2のボウルに加えて混ぜる。
5.
塩気が足りないようであれば、塩を適量加えて味を調える。
6.
小さくカットしたクリームチーズと、飾り用のスモークサーモンをのせてできあがり^^
https://cookpad.com/recipe/1555910
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