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☆簡単便利な裏技☆青ねぎの小口切り
by 生ちゅう
青ねぎの小口切りって、ずれて意外とやりづらいですよね。最近は切られたものがパックで売っていますが、買うのは悔しい。
コツ、ポイント
コツなんてありません。 最後、どこまで輪ゴムが外れずに切れるかやるときが楽しいです(笑)
材料
青ねぎ
1袋
このレシピの生い立ち
とにかく楽に小口切りをしたくて考えました。輪ゴムをずらしていくより、真ん中にきつくして両サイドから切る方が楽でした。
1.
必ずついているこの輪ゴムを使いますよ~。
2.
そのままではゆるいので、輪ゴムをきつく二重にする。その輪ゴムを青ねぎの中心までずらします。
3.
葉先のほうから小口切りを始めましょう。真ん中からやや距離がありますが、十分ずれません。
4.
輪ゴム手前2㎝くらいになったら、切るのをやめる。
5.
今度は根本のほうから切り始めます。
6.
こんなになってもずれません。後は様子を見ながら、5ミリずつくらい交互に切っていくと最後まで上手に切れます。
7.
一度にたくさん切って冷凍保存もOK。冷蔵の場合は、タッパの底にキッチンペーパーを敷きましょう。
https://cookpad.com/recipe/1555916
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