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信州のおやき野沢菜 皮味なしVer.
by ちいちいgsxr600
具材も味付けも適当でOK。野沢菜がちょっとお高いので、小松菜でかさ増しちゃいました。皮は味ありVer.も美味しいですよ♪
コツ、ポイント
信州のおやき野沢菜 皮味ありVer. レシピID:1556220
材料
(25gずつで20コ)
中力粉
300g
塩
小さじ1
油
小さじ3
熱湯
適量(約200cc)
★野沢菜
小袋1袋
★小松菜
半袋
★味噌漬け
4枚
★砂糖
大さじ1
★ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
家の味噌漬けを使って何かできないかなぁ と、おやき送って~のリクエスト。80個作りました! ホームページ作っています☆遊びに来てね☆ http://chiho.nomaki.jp/
1.
野沢菜は軽く水で塩気を抜いて、砂糖以外の具材は細かく刻む。
2.
砂糖を入れて炒める。味付けはお好みで醤油などを入れてもOKです。
3.
具材以外の材料全てを混ぜ合わせ、約30分冷蔵庫で寝かせる。
4.
計量して、丸めておく。
5.
皮を伸ばして具を包む。
6.
包む時は四隅を閉じてから順に閉じると楽です。
7.
包んだあとはおしりのところをキュッととじます。
8.
少量の油を引いたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
9.
湯気の上がった蒸し器で約15分蒸す。
10.
たくさん作りました~♪
11.
冷凍保存できるので、ラップに包んでから冷凍してください。
12.
友達から頼まれたので、しそ巻き(レシピID:1528527)を入れて送りました。
https://cookpad.com/recipe/1556219
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