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☆ハム巻きポテトサラダ☆
by にゃんコロ
いつものポテトサラダにひと手間かけるだけで子どもは大喜び☆
コツ、ポイント
サラダ菜、レタスなどはきれいに洗ってキッチンペーパーなどで水分をふいておいてください。ポテトサラダの具はコーン、たまねぎ、ゆで卵などお好みのものでどうぞ。
材料
(4人分)
じゃがいも
3〜4個
きゅうり
1本
にんじん
4〜5cm
マヨネーズ
大さじ4
レモン汁
お好みで
塩・こしょう
少々
サラダ菜・レタスなど
適量
ハム
8枚
このレシピの生い立ち
ハムを使って家族みんなが食べたくなるようなレシピを考えました。
1.
じゃがいもは電子レンジなどで柔らかくし、皮をむいてマッシュする。にんじんは好みの大きさに切り、ゆでる。
2.
きゅうりはお好みの薄さに切り、塩(分量外)をふる。しんなりしたら軽く洗って塩を流し、水気をしぼる。
3.
じゃがいも、にんじん、きゅうりをあわせ、マヨネーズ、レモン汁、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。
4.
ハムにサラダ菜をのせ、その上にポテトサラダをのせて巻き、ピックなどでとめたらできあがり。サラダ菜を外側にして巻いてもOK
https://cookpad.com/recipe/1556222
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