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大根とにんじんのきんぴら
by やすやし
ごぼうと違った食感が味わえるきんぴら第2弾です♪
コツ、ポイント
汁気を飛ばすのがコツです☆
材料
(2人分)
大根
1/5本
にんじん
1/2本
ごま油
小さじ1
炒り胡麻
少々
■
A
濃口醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
まかないを作り始めたときに大根やにんじんの端っこをもらって作っていたのを思い出して、家でも作ってみましたv
1.
大根、にんじんは皮をむいて千切りにしておく。
2.
フライパンを中火にかけ、ごま油を入れて1を炒める。
3.
しんなりしてきたら、Aを入れて炒め煮る。
4.
汁気がなくなってきたら、炒りごまをふりかけて全体を混ぜ、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/1556294
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