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反抗期も静まる!明太クリームパスタ
by 料理家ナース・kie
【800れぽ感謝♡】反抗期の息子もこれを作れば、すぐにご機嫌になる最強の明太クリームパスタです。YouTubeあります
コツ、ポイント
生クリームパックで牛乳を計測すれば洗い物が減ります。うちはこのレシピで2人分。それは…息子がお代りを何度もするから。 不足する恐れの場合は、たくさん作って下さい。 ソースが余ったらゆでたジャガイモを和えたり、パンにつけても美味しいですよ。
材料
(3~4人分)
パスタ(スパゲティ)
500g
生クリーム
1パック(200cc)
牛乳
200cc
明太子
3腹
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩コショウ
少々
お好みで(小葱や刻みのりなど)
適量
お好みで(荒挽き黒胡椒)
少々
このレシピの生い立ち
色々試してみて、このレシピが一番簡単で濃厚なレシピ。今はこれが我が家の定番です。 低脂肪の方が加熱しても油だけ分離しないのでオススメです。
1.
パスタを茹でます。
2.
その間にソース作り。 明太子の中身を鍋に入れ、生クリーム、牛乳、鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ち(熱を通しすぎない)
3.
ソースを味見して、塩コショウで味を整える(パスタと混ぜるからちょっと濃いめに)お好みで、葱や海苔を切っておきます。
4.
パスタが茹であがったら、お皿に盛りつけて、ソースをかける。 上から小葱を散らしてできあがり!
5.
お好みで黒胡椒を振ると、ピリッとアクセントになります。
6.
Icahnさん 手が滑り…コメントなしですみません。ステキなれぽ本当にありがとうございます。 宜しければ再度アップを…
7.
【YouTube】 動画でもご紹介しています。 https://youtu.be/aMq8w-jrM3o
8.
【YouTube】 明太クリームの応用例です。 https://youtu.be/VR0lH_5_nk8
9.
「クックパッドのおいしい魚介レシピ」のP118に掲載されました♪ 他の方の素敵なレシピも満載の本です。
10.
「レシピエールの大好評レシピ100」に掲載されました♪ 他のレシピエールさんのおいしいレシピも満載の本です。
https://cookpad.com/recipe/1556715
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