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さつまいもとにんじんのきんぴら
by やすやし
ごぼうと違う食感のきんぴら第3弾です☆
コツ、ポイント
Aは先に混ぜておくと、一箇所に固まらずまんべんなく味付けできます。
材料
(2人分)
さつまいも
1/4本
にんじん
1/5本
炒りごま
少々
サラダ油
小さじ1
■
A
濃口醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
さらに違うものできんぴらができないか?と考えて、さつまいもを使ってみました☆
1.
さつまいも・にんじんは皮をむいて千切りにしておく。
2.
フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて1を炒める。
3.
しんなりしてきたらAを加えて、炒め煮る。
4.
汁気がなくなって味がなじんだら、炒りごまを加えて火を止め、全体を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1557187
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