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中華風の酒蒸しより味が濃くてハーブの効いた前菜。油とハーブを入れて蒸し たらどうなるでしょう?という発想で作ってみました。詳しくはこちらを: http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2003_19.html