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デミグラソース味のチリコンカン
by tekipaki01
大豆を使ってデミグラソース味のチリコンカンを作っちゃいました~♪ご飯でもパンでもとっても美味しいですよ☆おためしあれ~♡
コツ、ポイント
チリコンカンは豆を使ったお料理です。豆を水に浸けてもどすのが邪魔くさいので、大豆の水煮を使って簡単に作っちゃいました♪デミグラソース缶を使うのでとっても楽です。ごはんにも、パンにも、お洒落にトルティーヤにも、なんでも合いま~す♡美味しい~♡
材料
牛豚合挽きミンチ
約300g
大豆(水煮)
2パック(200g×2)
玉ネギ
1個
パプリカ(赤・黄)
各1個
バジル
彩用
マッシュルーム
1パック(多目)
ニンニク(みじん切り)
適量
ホールドトマト缶
2分の1
デミグラス缶
1缶
赤ワイン
100cc
塩・コショウ・チリパウダー
各適量
コンソメ(顆粒)・オリーブオイル
各適量
このレシピの生い立ち
大豆の水煮を見つめていたら、チリコンカンにしようと決断しました~♪
1.
玉ネギ・ マッシュルーム・ パプリカ(赤・黄)などは、 お好みの大きさに カット しましょう。
2.
フライパンに オリーブオイルを ひき、 ミンチを 炒めましょう。
3.
玉ネギ・ パプリカ (赤・黄)・ ニンニク (みじん切り) などを入れ、 炒めて いきましょう。
4.
大豆・ マッシュルーム などを入れ、 炒めましょう。
5.
鍋に移し替え、 デミグラソース・ ホールドトマト・ 赤ワイン などを入れ、 中火で 約20分ぐらい 炊きましょう。
6.
コンソメ・ チリペッパー・ 塩・ コショウ などを入れ、 お好みの味にして 約10分ぐらい 炊きましょう。
7.
炊き上がりは こんな感じで~す♪
8.
器に盛り付け 彩に バジルを散らせば、デミグラソース味のチリコンカンの 完成で~す。
9.
今回はこんな デミグラソース缶とホールドトマト缶を使いました~♪
https://cookpad.com/recipe/1557886
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