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マフィン型で♪ミニキッシュ
by うさぎのシーマ
'13.06.29話題入り感謝♪冷凍パイシートとマフィン型で簡単に作る小さいキッシュ♪ランチやおやつ、手土産等にどうぞ☆
コツ、ポイント
パイシートは始め1枚を4等分し、型に敷いてから、残りのシートを切って繋ぎ合わせるようにしています。フィリングはご家庭にあるもので色々アレンジして下さいね。アンチョビと茸、オリーブやクリームチーズと薩摩芋(南瓜)等も美味しいと思います☆
材料
(直径7cm深さ4cmのマフィン型6個分)
冷凍パイシート(解凍する)
2枚
◎卵
1個
◎牛乳
50cc
◎生クリーム
50cc
◎塩
小匙1/3
◎黒胡椒
少々
■
フィリングA
スモークサーモン
3枚(30g)
アボカド
1/4個
レモン汁
少々
シュレッドチーズ
適宜
■
フィリングB
セミドライトマト
6~8個(大きさに応じて)
ブロッコリー(茹でたもの)
2株程
カマンベールチーズ
1/4個(25g)
このレシピの生い立ち
好きで時々作るキッシュ。たまにはマフィン型でおひとり様用に、可愛く作ってみました。小さく作ることで、同時に種類を変えて楽しむこともでき、手土産にも喜ばれるかと思います☆
1.
パイシートを2mm厚さ位にのばしマフィン型にしっかりと敷き込みます。底部分はフォークで軽く刺し冷蔵庫に入れておきます。
2.
<フィリングA>スモークサーモン、アボカドは1cm角に切り、アボカドはレモン汁少々を絡めます。
3.
<フィリングB> セミドライトマト、カマンベール、ブロッコリーは同じ位に小さめにカットして用意します。
4.
◎の材料を上から順に合わせておきます。
5.
①を冷蔵庫から取り出し、3個ずつ、フィリングAとBをバランス良く入れます。Aには、最後にシュレッドチーズを加えます。
6.
オーブンは190℃に予熱します。 ④の卵液を、均等に注ぎます。
7.
オーブン下段で約25分焼きます。 ご家庭のオーブンによって、焼き時間は調整して下さいね。
8.
良い色に焼きあがれば出来上がり♪ 粗熱が取れたら、型から外して下さいね。 温かいままでも、冷めてからでも美味しいです☆
9.
2013.06.29 おかげ様で、話題入りさせて頂きました☆パーティーや手土産等にも、ぜひどうぞ♫
https://cookpad.com/recipe/1557906
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