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きゅうりのツナオイル漬け
by あた
ツナ缶のオイルを利用したきゅうりの小鉢。ツナエキスがきゅうりにしみこんで、これはいけるぅ~
コツ、ポイント
醤油と蜂蜜(3:1)に昆布を浸した混合調味料で作ったり、ポン酢(+砂糖+醤油少々)でも作ってみましたが大丈夫です。
材料
(2人分)
ツナ缶詰(ノンオイルでないもの)
1缶
きゅうり
(小)1本
☆醤油
大1~2
☆蜂蜜(or砂糖)
少々
☆だしの素(orかつお節)
ひとつまみ
☆お酢
少々
このレシピの生い立ち
ツナ缶のオイルをその場の思いつきでたまたまあったきゅうりを漬けてみた。今まではノンオイル派だったけど、これからはオイル入りのツナ缶に変更かも(笑)
1.
ツナは大1ほど使います。(量はお好みで) ※残りは別の料理にどうぞ。
2.
きゅうりは軽く塩もみして5cm×1cm程にカットし、ツナオイルと、ツナ、☆を加えて和える。
3.
冷蔵庫で半日以上漬けます。写真はミョウガ入りです。お好みでゴマや、七味唐辛子を入れて。
https://cookpad.com/recipe/156141
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