いつもの味噌炒めに豆板醤を加え大人の味にしてみました
コツ、ポイント
レンチンする事で痛める時間も短縮です。
このレシピの生い立ち
いつもの味噌炒めに少し手を加えてみました。
1.
ピーマンは種を取り千切り、玉葱はくし型、人参は食べやすい大きさ、ナスはヘタを取り縦に切ってから斜めにカットし水につける。
2.
ナスの水切りをしっかり行い、人参とナスはレンチンで柔らかくする。調味料は合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、玉葱・ナス・人参・ピーマンと炒めていき、弱火にしてから合わしておいた調味料を加え絡ませ完成。
https://cookpad.com/recipe/1563709
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