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★昔懐かしい給食の味!!黒糖コッペパン★
by うちのかーさん
昔給食で食べたコッペパン!? ほんのり甘くて素朴で懐かし~い味♪♪
材料
(8本)
強力粉
200g
薄力粉
100g
塩
4g
黒糖(粉末)
50g
バター
10g
牛乳
190ml
ドライイースト
4g
このレシピの生い立ち
娘たちと給食の話をしていて、 昔給食で食べたコッペパンが食べたくなり作ってみました♪
1.
材料をホームベーカリーにセットして生地コースでスタート。
2.
生地を取り出したら、8等分に分割し、生地が乾かないように濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
3.
細長くコッペパン形に成形して、生地が乾かないように二次発酵。
4.
190度で20分焼く。(我が家は電気オーブンです。ご家庭のオーブンに合わせて温度・時間は調整して下さい。)
https://cookpad.com/recipe/1564055
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