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ぶどうの湯剥き
by lunoca
ぶどうが美味しいこの季節。 子供達の為に剥きたいけど~~ そんな時に!!
コツ、ポイント
柔らかくなったブドウでも試してみましたが失敗。 出来るだけ買ってすぐの実の固いブドウで試してください。 ※茹ですぎると、味・鮮度が落ちるので、出来るだけその日中に食べて下さい。
材料
ぶどう
食べる分
このレシピの生い立ち
ぶどうが食べたい~というから買ったその日に、大量に送られてきたブドウ~ どうしよう~皮を剥くのが大変・・ トマトが湯剥きできるならぶどうも~ と思い、茹でてみました(笑
1.
沸騰した湯の中に房から外したブドウを入れて45秒〜1分程茹でます。茹でているうちから、キレイに皮がベロ~ンと剥けてきます
2.
剥けていなくても時間が来たらザルにあげて冷まし、あとは皮を剥くだけ。 すぐに食べる場合は冷水に♪
3.
冷蔵庫で冷やす場合はザルの下に受け皿を!果汁が落ちます。この果汁がまた美味しかったり^^;
4.
お菓子作りに使ったり。 すぐに食べないなら、冷凍をオススメします。
https://cookpad.com/recipe/1564089
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