文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大人数向!たくさん作れる和風ミートローフ
by カフェドパリ
具がごろごろ入って豪華な和風の変わりミートローフです。
コツ、ポイント
パウンドケーキ型を使用しても良い。 豚肉と鶏肉を使用することですることでさっぱりしているがコクもあり、食感もしっとり柔らかく仕上がる。
材料
(6~8人分)
ニンジン
50g
レンコン
70g
A 豚ひき肉
300g
A 鶏ひき肉
300g
A 卵
1個
A 酒
大さじ1
A しょうゆ
小さじ2
A ショウガ(絞り汁)
小さじ2
A 塩
小さじ1/4
松の実(いり)
大さじ3
ウズラ卵水煮
12個
■
つけ合わせ
*キヌサヤ(塩ゆで)
適量
■
カロリー
1人分
213kcal
このレシピの生い立ち
大人数のパーティーにもおすすめ!一度にたくさん作れる「和」テイストのメニュー
1.
ニンジンはみじん切りにする。
2.
レンコンは皮をむいて2~3mm厚さの輪切りにし、水にさらして水気をきる。
3.
ボウルに(A)を粘りが出るまで混ぜ合わせ、①、松の実、ウズラ卵水煮を加え混ぜる。
4.
ケーキ型に薄くサラダ油を塗って③を入れ、手に薄くサラダ油を塗って表面が平らになるようきっちりと詰める。
5.
④の表面に②を並べて軽くおさえ、200℃のオーブンで25~30分焼く。
6.
⑤の粗熱をとって型から出し、適当な大きさに切ってキヌサヤを飾る。
https://cookpad.com/recipe/1564251
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.