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カレー味ミートソースのドリア
by noci
マッシュルーム入りミートソースの素(ID:1554834)を使い、ホワイトソースも電子レンジで、何かと簡単に。
コツ、ポイント
冷凍マッシュルーム入りミートソースの素(ID:1554834)を冷蔵庫で自然解凍して使いました。
材料
(2人分)
マッシュルーム入りミートソースの素(ID:1554834)
1回分
ホールトマト缶
1/2缶
カレー粉
小さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
赤ワイン
大さじ1
塩・コショウ
適量
■
ホワイトソース
・バター
5g
・強力粉
大さじ1
・牛乳
150cc
・塩・コショウ・ガーリックパウダー
適量
茄子
1個
茹で卵
1個
溶けるチーズ
適量
ご飯
2人分
このレシピの生い立ち
ミートソースがヘルシーなので、ホワイトソースもヘルシーにバター少なめにしました。
1.
フライパンにミートソースの素を入れ火にかけ、カレー粉を加え炒める。
2.
ワイン・ケチャップ・塩コショウ・トマト缶を加え、水分が無くなるまで煮込む。
3.
ホワイトソースを作る。 耐熱器にバターと強力粉を入れ、フタをして600wで20秒加熱し、よく混ぜる。
4.
3に牛乳を最初は少しずつ加え、ダマにならないよう混ぜる。 600wで5分、途中かき混ぜながら加熱し、調味料を入れる。
5.
茄子を輪切りにし、フタつき耐熱器に入れ600wで2分程度加熱する。 茹で卵をスライスする。
6.
器にオリーブオイルを塗り、ご飯を入れ、ミートソース、茄子・卵、ホワイトソース、溶けるチーズを乗せる。
7.
オーブン180℃で15~20分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/1564355
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