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夏にオイシイ♪ トマトの甘酢漬け
by ゆず畑
混ぜるだけで簡単にできる!しかも美味しい!おつまみにも、お弁当にもgoodです。
コツ、ポイント
酢と砂糖をすし酢に代えれば、混ぜる手間もなく、より簡単にできます。その際はす酢大さじ1でOKです。
材料
(トマト1個分)
トマト
中1個
(プチトマト
10個くらい)
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
適量(多めがいいかも)
このレシピの生い立ち
母が夏になると作る、トマトのすし酢づけに、ごま油を足したらとてもおいしかったので。
1.
トマトを6~8等分の櫛形に切る
2.
密閉容器などにトマトと調味料を入れ冷蔵庫でしばらく置いたら出来上がり♪(できれば一晩。でも1時間くらいでもおいしいです)
3.
ごま油をオリーブオイルに変えてもおいしいです♪
4.
写真はしそ入りです。なくてもおいしいですが、しそが入ると爽やか~になり、また違ったおいしさです♥
https://cookpad.com/recipe/1564444
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