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お弁当に!渦巻き麩と細ねぎの卵焼き
by 白雲堂
「お麩」ってこんなに美味しいものだったんだね。
コツ、ポイント
焼き麩なら他の種類でも良いと思います。お試しください。
材料
(2人分)
卵
2個
●渦巻き麩
大さじ2(粗く砕く)
●細ねぎ(小口切り)
好みの量
●粗塩
小さじ1/5
●こしょう
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
残っていた渦巻き麩を砕いて混ぜ込んだ卵焼きです。
1.
卵を溶きほぐし、●を加えて混ぜ、油を熱した卵焼き器に半量流し入れ、巻きながら焼く。卵を卵焼き器の向こう側に寄せる。
2.
少なければ油を足し、残りの卵液を流し入れて同様に焼き、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1564770
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