捨ててしまいがちなセロリの葉っぱ。もったいないです~!セロリの葉っぱでおいしいきんぴら❤
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱも立派なおかずになります❤
1.
セロリの葉っぱは、食べやすい大きさにちぎっておきます。にんじん、さつま揚げ、油揚げは細切りにします。
2.
セロリの葉っぱは、灰汁があるので塩(適量)を入れたお湯で茹でます。
ざるにあけて、水気を切ります。
3.
ごま油を熱し、セロリの葉っぱと人参やさつま揚げを炒め、☆の調味料で味付け。
4.
仕上げに鍋肌に醤油をたらりとたらします。このひと手間で香ばしさがUPします。
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