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ピーマンと長ネギのオイスター和え
by ぽっぽぺぺ
レンジでチンして調味料を和えるだけ♪忙しいときの手抜きの一品です!
コツ、ポイント
ピーマンの色落ち防止のために冷水にさらしています。時間が無いときにはチンしてそのまま熱々でもいいかも。水気を絞るときには熱いので気を付けて!
材料
(1人分)
ピーマン
1個
長ネギ
1/2本
●オイスターソース
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●みりん
小さじ1
●ゴマ油
小さじ1/2
白炒りごま
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜室を開けたらピーマンと長ネギしか無かったときの1品(笑)
1.
ピーマンはヘタと種を取って細切り。長ネギは斜めにざく切り。
2.
ピーマンをレンジで加熱し冷水に取り、長ネギもレンジで加熱し、ピーマンと合わせて水気を取る。
3.
ピーマンと長ネギを●の調味料で和えてお好みでごまを散らせて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1566749
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