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豚肉と蓮根のスタミナきんぴら
by のび猫
れんこんのきんぴらに豚肉とニンニクをプラスして、スタミナ満点!! 濃い目の味付けでご飯がモリモリ進みます!
コツ、ポイント
1コマ川柳漫画&イラストブログ【のび猫】にも遊びに来てね♪ http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
50g
蓮根
200g
にんにく
1片
赤唐辛子
1/2本
白いりごま
少量
ごま油
大さじ1
■
煮汁
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらに、豚肉とニンニクをプラスしてスタミナおかずにしました。
1.
れんこんのきんぴらに、豚肉とニンニクをプラスしてスタミナおかずにしました。
2.
にんにくは皮をむいて薄くスライス、赤唐辛子は小口切りにする。
3.
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づき始めたら肉を入れて炒め、蓮根・唐辛子も入れて炒める。
4.
蓮根が透き通ってきたら煮汁の材料を入れて、汁気が少なくなるまで炒め煮する。 最後に白いりごまを入れる。
https://cookpad.com/recipe/1568667
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