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炊き込みカレー!ピラフ
by mikan
カレーライスをそのまま炊き込んだピラフ。
コツ、ポイント
上からウスターソースや醤油を少量かけて食べるとまたおいしいです。お好みの香辛料をカレー粉に混ぜると風味が増します。
材料
(3~4人分)
米
3合
にんじん
1/3本
ジャガイモ
1/2個
タマネギ
1/2個
合い挽き肉
80g
カレー粉
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ2
おたふくソース(又は普通のソース)
小さじ2
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
お好みの香辛料
少々
貝割れ大根
少々
このレシピの生い立ち
カレーライスのような、カレーピラフを食べたかったので作りました。
1.
米をといで、普通に炊くときの水加減をして炊飯器に入れておいておく。
2.
ジャガイモ・にんじんは5mmの角切り、タマネギはみじん切りにして、合い挽き肉と共にフライパンで油炒めし、塩コショウ・カレー粉(分量外)で下味をつける。
3.
カレー粉・コンソメ・塩コショウ・ソース・醤油を炊飯器に入れよく混ぜてから、2の具をのせ、炊飯器のスイッチをオン!
4.
炊きあがったら、ご飯を混ぜ、皿に盛って貝割れを散らせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/15689
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