卵かけごはんコンテストでグランプリを受賞しました☆(2011/10/3)
濃厚だけどさっぱり食べれるごはんです^^
コツ、ポイント
ごはんの保温を利用してバターとチーズを溶かします。口に入れるとバターの香りがふわっと来て最後にチーズが残ります^^濃厚だけど梅、シソ、みょうがでさっぱり、たまごでまろやかに^^
このレシピの生い立ち
たまごかけご飯のレシピを考えていてできました^^
1.
ごはんが炊けたらAを炊飯器に入れて保温を利用して溶かす。
2.
梅干しを叩いてボールに入れ、いかそうめんを加えて和える。
3.
器に混ぜた1を盛り、千切りにしたシソとみょうがを乗せ、2を真ん中を凹ませて乗せる。
4.
真ん中のくぼみに卵黄を乗せ、醤油を一回り回しかけて出来上がり♪
しっかり混ぜて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1569099
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