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大好き♡生姜香るもずくスープ
by maloon
ヘルシーなもずくスープに生姜をプラスで体あったまる♡ 材料切ったら鍋で煮るだけ、簡単です~。
コツ、ポイント
・使用するえびは何でも良いです。ブラックタイガーなら2~3匹でしょうか・・。 ・生姜の量はお好みで増やしても。ナシでも美味しいです。 ・長ねぎは、私はいつも香りの強い「捨てるギリギリの青いところ」を使ってます。
材料
(3人分)
もずく
100g
長ねぎ
10センチ
えび
50g程度
生姜
1片分~
水
400CC
創味シャンタンDX
小さじ1
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
義母からもらった半調理品のスープが激ウマ!再現できないかとまねっこしたら、案外近い味になりました♪
1.
もずくは洗っておく。長ねぎは小口切り、生姜はすりおろし(または細切り)にしておく。
2.
えびは背ワタをとり1センチくらいに切っておく。 ※大きいままでもOKですが、火の通りが遅くなります。
3.
鍋に材料全てを入れて煮立てる。えびの色が変わり、火が通ったら完成。
4.
2011.9.25 写真載せました。
https://cookpad.com/recipe/1570015
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