具のソースで簡単な前菜ができちゃいます☆ビール?それともワイン片手にいかがでしょう(。 ゝ艸・)
コツ、ポイント
豆腐は水切りをしっかりすれば塩豆腐にしなくてもOKです。お好みで。トマトは小さめのほうが食べやすいです。
1.
A:アボカドは1cm角にカットしレモン汁(分量外)をふりかける。変色防止のためなのでなくても。
2.
1のアボカドとひよこ豆、卵のタルタルソースをよく混ぜ合わせる。
3.
トマトは上下を薄く落として4等分にスライスし、上から塩をぱらりとふり少しおいたら水気をしっかりふき取る。
4.
3のトマトを皿に並べ2の具材をのせる。お好みで粗引き黒胡椒をかる。
5.
B:豆腐は塩を全体にまぶしてキッチンペーパーに包み半日~1晩冷蔵庫で寝かせる。
6.
1を4等分にカットし皿に並べ、具のソース(トマト)をかけ、スライスしたオリーブを飾り粉チーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/1570027
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.