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ルクエで幸せ*簡単バナナケーキ
by Mme*Pierre
シリコンスチーマーでできる、蒸しパン風のバナナケーキです。ホットケーキミックス使用、ほっこりバナナの香りに心なごみます*
コツ、ポイント
バナナにより大きさが違いますが、つぶしたバナナと牛乳を足して100mlになるようにすれば大丈夫! 朝食代わりにも、軽めのお昼にも。とにかく作ってみて!
材料
(ルクエ レギュラーサイズ1個分)
バナナ
1本(皮をむいて100g程度)
ホットケーキミックス
150g
無塩バターか製菓用マーガリン
20g(大さじ2弱)
砂糖
大さじ3〜5(お好みの甘さでどうぞ!)
卵
1個
牛乳または豆乳
50ml
バニラオイルかエッセンス(好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ルクエで作る簡単ケーキ、抹茶 ID1466017、きな粉 ID1555233 に続いて作ったレシピ! 2012年2月13日話題のレシピ入り、たくさんのつくれぽ、皆様ありがとう!!!
1.
バターをシリコンスチーマーに入れ、500W1分程度加熱して柔らかくし、砂糖を混ぜる。卵も入れ、よく混ぜる。
2.
バナナは飾りの分を30g程度残して、マッシャーかフォークでつぶして加える。牛乳も加え、混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
4.
お好みで、バニラオイルかエッセンスを少々入れて混ぜてください。
5.
上を平らにして、薄切りにした飾り用のバナナを並べ、フタをする。電子レンジ500W6分(1000Wなら3分)加熱します。
6.
出来上がり!粗熱をとってお召し上がり下さい。
7.
豆乳でもできます!冷めてもふわふわ〜!
8.
*バナナの変色が気になる方は、レモン汁少々をかけてから上に並べるといいかも!*
https://cookpad.com/recipe/1570136
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