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お手軽!もっちり!お豆腐レーズンパン
by たけまるレシピ
お豆腐の力で、もっちり!外はカリッ!30分で食べれるお手軽パンです。ゴマ・くるみ・チョコチップなどでも。
コツ、ポイント
お豆腐の水分で強力粉の量が多少変わります。ベタベタしている場合は、強力粉を足してください。
材料
絹ごし豆腐
1/2丁(150グラム)
強力粉
2カップ強
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩
一つまみ
レーズン
適量
このレシピの生い立ち
材料も家にあるものばかりだし、発酵時間が短縮できるので作り始めてから30分で食べれます。
1.
レーズン以外の材料をボウルに入れ、生地が手にくっつかなくなるまで良くこねます。
2.
お豆腐の水分で強力粉の量が多少変わります。ベタベタしている場合は、強力粉を足してください。
3.
生地がまとまって、手についてこなくなったら、レーズンを入れます。
4.
生地を8等分し、丸めてクッキングシートに並べます。
5.
予熱なし、200度のオーブンで10~12分焼きます。
6.
イースト菌ではなく、ベーキングパウダーを使っているので、そんなに膨らみません。中はもっちり!外はカリッと!
https://cookpad.com/recipe/1570319
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