文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ラムのキーマカレー
by にゅみこ
ナンにもごはんにもあうカレーです♪
コツ、ポイント
・ラムのひき肉はあまり売っていないので、ふつうにスライスしたのを買って、フープロでミンチにしました。 ・今回はカレールーは、2歳娘も食べるので「こどものためのカレールウ」を使いました。辛くないですが、ちゃんとおいしいルーです。
材料
(3人分)
ラムひき肉
250g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
しょうが
1片
セロリ
1/2本
トマト
1個
水
200cc
カレールー
水400cc分の量
塩・コショウ
適宜
ヨーグルト
100g
このレシピの生い立ち
おいしいナンを買ったので、それにあうカレーを考えました。
1.
しょうが、玉ねぎ、にんじん、セロリはすべてみじん切りに。
2.
鍋にオリーブオイルを熱してしょうがを炒め、香りが出たら玉ねぎ、にんじん、セロリも入れて、しんなりするまで炒めます。
3.
トマトも入れ、火がとおったらヨーグルトを入れ、煮立ったらひき肉も入れて塩こしょうして炒めます。
4.
ひき肉に火が通ったら、水を入れ、沸騰したら弱火にしてカレールーもいれます。 しばらく煮込んで出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1570814
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.