簡単なのに豪華に見える♪
みんなの好きな照り焼き風~美味しいよー!☆つくれぽ300件話題入り!ありがとうございます☆
コツ、ポイント
ギュッと挟んで下さいねぇ~♪タレは少し煮詰める方がより美味しいです☆
このレシピの生い立ち
大好きな茄子のアレンジレシピ♪
1.
茄子は1cm弱の厚さに斜めに切り、表面に薄力粉を、しっかりまぶしておく。
2.
鶏ミンチはボウルに入れ、生姜のすりおろし、塩・胡椒、片栗粉を加えよく練り混ぜ、茄子で挟む。ギュッと挟む。
3.
フライパンに油をひき、茄子を両面に焼き色が付くまで焼いていく。何度もひっくり返すとはがれるので注意してください。
4.
焼き色が付き、しんなりとしたら、調味料を加え、蓋をして、中火弱で少し蒸し焼きにして中まで火を通し、出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/1571090
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