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えのきとベーコンのスパゲッティ
by メルカードポルトガル
簡単だけれど、オリーブオイルで炒めたベーコンが香ばしくて、生クリームとしょうゆのソースがよく合うのです!
コツ、ポイント
えのきだけ以外にもアスパラやキャベツなど、いろいろな野菜で作れます。黒こしょうをたっぷり振りかけてどうぞ!
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
えのき
1袋
ベーコン
4枚
にんにく
少々
万能ねぎ
少々
生クリーム
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1と1/2
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
デザートを作った時に、生クリームが余るとよく作るパスタです。※料理研究家丹田いづみさんのレシピを許可を頂き掲載しています。
1.
スパゲッティは、熱湯に塩を入れて表示の時間通りにゆでる。
2.
ゆでている間に、えのきは石づきを除いて5cmの長さに切る。ベーコンは細切りにする。
3.
万能ねぎは小口切りにする。生クリームとしょうゆは合わせて混ぜておく。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ベーコンとえのきを入れて炒める。
5.
ゆで上ったスパゲッティを加えて混ぜ、生クリームとしょうゆを入れてさっと炒める。
6.
塩で味を整え、こしょうを振る。お皿に盛って万能ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1571324
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