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生マグロのユッケ丼
by Himi♪
マグロをユッケ風にしてご飯に盛るとかなり食べれます。
コツ、ポイント
マグロは赤身で作るとおいしいです。
材料
(2人分)
生マグロ
約200g
卵黄
2個
ご飯
2杯分
刻みのり
適量
ごま
適量
✰しょう油
大さじ1
✰コチュジャン
小さじ1
✰砂糖
小さじ1
✰酒
小さじ1.5
✰ごま油
小さじ1
✰おろしにんにく
少々
このレシピの生い立ち
美味しい生まぐろをユッケで食べたらおいしかったので丼にしました!
1.
マグロを一口大に切る。
2.
✰の調味料をすべて混ぜ合わせ、1のマグロを入れて和える。
3.
丼にご飯を盛り、刻みのりを敷いて2のマグロのユッケをのせる。
4.
最後に卵黄を真ん中に乗せてゴマを振りかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1571579
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