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バゲットに乗せる地中海の香り♡
by 世界食べ歩き研究家
目をつむって頬張ると…、ここはもう地中海のリゾートよ~♡♡♡ パスタとあと何か一品!という時に便利な我が家の定番です♫
コツ、ポイント
※フェタとオリーブに塩味が付いているので、塩は軽く。 ※こしょうはやっぱり黒粒こしょうを挽くのが美味しい。 写真は上品に盛りつけてみましたが、我が家ではいつも、フェタとオリーブがはみ出すほどたっぷりの、ディルてんこもりです笑)。
材料
(1人分)
トマト
小1個
フェタチーズ
適量(30gくらい)
ブラックオリーブ(缶or瓶詰)
4粒くらい
ディル(生or乾燥)
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
主人がポーランド人ご夫婦の家にお世話になっていた時、夕食はだいたいいつもブルスケッタだったそう。 その食べ方をヒントに、主人が考え出したベストマッチコンビネーション♪
1.
バゲットを切り、片面に薄くバター(分量外)を塗る。
2.
スライスしたトマト、ぽろぽろに崩したフェタ、輪切りにしたオリーブ、ディルの順に乗せる。
3.
塩少々とこしょうたっぷりをかけ、オリーブオイルをたら~っとかければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1571688
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