ダイエットに最適♬少量のお蕎麦をエノキとニラでボリュームアップ☆
このレシピの生い立ち
少ない麺量でのレシピを考えました!
1.
エノキダケはほぐし
ニラは茎を小口切り
葉の部分は4㎝位に切る。
2.
蕎麦を茹でながら 1のエノキダケを投入し 湯で上がったらザルに上げ 水洗いする。
3.
器に2を入れ真ん中にクボミを作って卵を割り白身を落とす。
4.
麺つゆを表示通りに薄めて沸騰したら1のニラを投入し再沸騰させる。
5.
3にお玉で優しく5を流し入れ すりおろした長芋を静かに乗せ 真ん中に黄身を置く。
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