文字サイズ:
10年以上前,銀座にあったビアホール,ピルゼンの即席ザワークラウトのつくり方を参考につくっていた。当時は,材料をステンレスの深鍋かボールに入れ,混ぜながら直火で加熱した。電子レンジが使えるようになり,とても簡単になりました。