レンジで作れるお手軽レシピ。ほんのり甘いので、デザートでも。ちょっと塩を加えておしゃれな前菜にもなります。
1.
かぼちゃを1cm厚さに切り、耐熱ボールに入れ、にんじんジュースをひたひたに注ぐ。ふんわりラップで3~5分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
2.
ゼラチンは水でふやかしておく。1のかぼちゃをジュースごとゼラチンと一緒に暑いうちに、バーミックスかミキサーなどにかけ、ピューレ状にする。
3.
粗熱が取れたら、ヨーグルトを加え、オレンジジュースも加えてよく混ぜ、カップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4.
あればミントの葉や、ディルの葉を飾る。(塩を加える場合は2のときに入れる。)
https://cookpad.com/recipe/157401
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.