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豚の焼きから揚げ香味ソース
by komutatata
鶏のから揚げではないです。少ない油で焼きつけたお肉に生姜とニンニク、ネギたっぷりの香味ソースが美味しい!安いお肉で十分!
コツ、ポイント
決して高いお肉でなくてもOKなんです。私は切り落としを使いましたが バラ肉・肩肉・モモ肉などお好きな部位でどうぞ。
材料
(2~3人分)
豚切り落とし肉
200g
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
■
香味ソース
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆生姜みじん切り
小さじ2
☆ニンニクみじん切り
小さじ2
☆ネギみじん切り
2分の1本
☆酢
小さじ1
キャベツ千切り
適量
このレシピの生い立ち
豚肉に鶏のから揚げ風の味付けにして 揚げずに焼いたヘルシーな1品です
1.
切り落とし肉は食べやすい大きさにカットし片栗粉をまぶしておきます
2.
香味ソースは混ぜ合わせて ニンニクの香りがするまでひと煮立ちさせておきます
3.
フライパンに分量外のオイル大さじ1を回し入れます
4.
「1」の豚肉を広げ強火にかけ 焼き目がついて来たら 強めの中火にします
5.
菜箸でかき混ぜながらこんがりと焼き目を付けて火を通します
6.
キャベツを敷いたお皿に盛り付けます
7.
熱々の「2」を回しかけ完成です
8.
キッチンひで ちゃん 埋もれレシピ発掘お試しありがと~✿お子さんお口にあって嬉し~です~
9.
快くん ちゃん 途中で足りなくなって急いで追加で作の嬉しい嬉しいれぽありがとう♬
https://cookpad.com/recipe/1574723
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