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エビのスイートチリマヨ
by おあんちゃん
コストコで冷凍エビをたっぷり買いました。 スイートチリソースも家にあったよ。これで出来るものとは?
コツ、ポイント
エビは水分があると油がはねて怖いので(笑)よーく片栗粉をまぶしてくださいね。
材料
(2~3人前)
エビ
400グラム
玉ねぎ
1/2個
A:スイートチリソース
大さじ3
A:マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
夫が大好きなエビをおいしく食べたいと思い、簡単なレシピを考えました。スイートチリソースおいしいです。
1.
(下準備) エビはきれいに洗う。 玉ねぎはみじん切りにする。
2.
Aは全てボウルに入れてよく混ぜる。
3.
(調理) 油を170度に熱する。 その間に玉ねぎをフライパンで炒めておく。
4.
エビに片栗粉をよくまぶして、油で揚げる。
5.
エビがカラッとしたら、油から上げ、玉ねぎを炒めているフライパンに投入。
6.
5のフライパンにAを入れ、火を止めて余熱でからめる。
https://cookpad.com/recipe/1574786
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