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直売所でコリンキーと言うサラダ用の生食用かぼちゃを買いました。そのままスライスしてサラダも美味しかったけど、小さくくり抜いてクリームチーズを詰めてさらにオリーブオイルで浸けたら見た目も可愛いし美味しいんじゃないかな~と作ってみました。