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なすのイタリアンフライ
by LOyakuzen
なすとトマトは相性抜群なので作ってみました。 お弁当にも良いかもしれない!
材料
(2人分)
なす
1本
ひき肉
50g
バジル
適量
キューピーのトマトと野菜のタルタル
大さじ3
塩・こしょう
少々
スライスチーズ
1~2枚
片栗粉
適量
■
フライ用衣
パン粉
適量
小麦粉
適量
卵
1/2個
このレシピの生い立ち
キューピーのトマトと野菜のタルタルで作ってみました。
1.
ひき肉・バジル・キューピーのトマトと野菜のタルタルと塩・コショウを粘りが出るまで練ります。
2.
ナスは、3mm~5mmの厚さで切り塩をふりかけ、水気をらキッチンペーパーで取り除き片栗粉を茶こしで振っておきます。
3.
片栗粉をまぶした側にあらかじめ混ぜておいた具をサンドして、小麦粉・卵パン粉の順に衣を付けておきます。
4.
160度の油できつね色に揚げて行きます。 皿に盛り付けます。このときにトマトと野菜のタルタルを添えます。
https://cookpad.com/recipe/1574823
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